本院首屆畢業生暨第五任校長、香港中文大學前副校長余英時教授去年8月1日於美國寓所辭世，享年91歲。為緬懷余教授對書院發展的貢獻，表彰這位史學泰斗的研究成就，余英時教授追思會籌備委員會於2021年10月30日在香港中文大學鄭裕彤樓舉行「余英時教授追思會」。

追思會原定於2021年10月9日舉行，因天氣關係延期至30 日， 於當日下午3時開始，以現場及Webinar 直播之混合模式進行。在播放新亞校歌及默哀儀式後，香港中文大學歷史系助理教授張曉宇教授宣讀由他撰寫之〈余英時先生行誼述略〉。接着由校方代表致悼辭，致辭人士依次為：香港中文大學校長段崇智教授、香港中文大學前校長暨新亞書院前院長金耀基教授、新亞書院前院長梁秉中教授、新亞書院現任院長陳新安教授、香港中文大學中國文化研究所前所長陳方正教授、香港中文大學文學院前院長暨歷史系榮休教授梁元生教授、香港中文大學歷史系榮休教授科大衛教授，以及香港中文大學歷史系前系主任葉漢明教授。追思會於8位代表致辭完畢後結束。

同場派發余英時教授追思會籌備委員會編製之《余英時教授追思集》， 內中除載列各校方代表之悼辭， 亦結集余教授門人友好之追思文章共14 篇，並附錢穆先生致余教授書信六通，及以多張圖片展示余教授在新亞和中大之點滴。